Ak chceme získať harmóniu vyváženou stravou, pokúsme sa pozrieť bližšie na to, čo konzumujeme. Pretože všetko čo zjeme sa odzrkadluje na našom fyzickom a psychickom stave. A nie je to krásne, chutne sa najesť a cítiť sa pritom fit.
Keď sa hlbšie začítate, uvedomíte si, že niečo bude na tvrdení: „sme to čo jeme“. Filozofiou makrobiotiky je dosiahnutie rovnováhy prostredníctvom správneho stravovania.
1. Pozor na skryté cukry – glykemický index potravín!
Princípom zdravého stravovania sa ako aj najúčinejším spôsobom efektívneho chudnutia (okrem fyzickej aktivity), je i príjem potravín s nízkym glykemickym indexom, ktoré zvyšujú cukor pomaly a postupne.
2. Kyseliny a zásady udržujte v rovnováhe
Harmonické stravovanie je postavené na vyváženom prijímaní kyselinotvorných a zásadotvorných potravín.
3. Pite dostatok tekutín
Dospelý človek by mal denne prijať 35 ml tekutín na 1 kg telesnej hmotnosti, v prípade že sa nevenuje fyzickej aktivite. Počas fyzickej aktivity alebo vyšších teplotách musíme príjem vody zvýšiť. U detí je príjem tekutín vyšší od 125 do 50 ml tekutín na 1 kg telesnej hmotnosti. Vekom nutnosť prijímania tekutín totiž klesá.
A nezabudnite: každý deň si doprajte sviežu zeleninu a ovocie
„K zamedzeniu usadenín prebytočného vápnika poslúži strava zostavená z celozrnného chleba, múky, mlieka, čerstvých syrov, ryže, zemiakov i so šupkou, orechov, broskýň, mandlí, olivového oleja a dostatku ovocia a zeleniny.“